Aufgaben in der Firma:
Pressearbeit
Geburtsdatum: 08.10.1972 Geburtsort: Dresden
1989-1992 Ausbildung Restaurantfachmann, Ramada Hotel Ludwigshafen
1992-1994 Commis de rang Schlossrestraurant im Schlosshotel Bühlerhöhe 15 Pkt. Gault Millau
1994 Commis Sommelier Restaurant Schwarzwaldstube Hotel Traube Tonbach 3 Michelin *, 19 Punkte Gault Millau
Sommer 1996 Chef de Rang Grandhotel Kronenhof Pontresina/CH 15 Punkte Gault Millau
1995-1998 Demichef Sommelier Restaurant Imperial Schlosshotel Bühlerhöhe 1 Michelin *, 18 Punkte Gault Millau
1998-1999 Sommelier Restaurant Harlekin Grandhotel Esplanade Berlin 1 Michelin **, 16 Punkte Gault millau
1999-2000 Sommelier Restaurant STIL Berlin
2000-2003 Restaurantleiter Söl'ring Hof Rantum/Sylt 1 Michelin*, 17 Punkte Gault Millau
2003-2004 Restautrantmanager Park Hyatt Hamburg
April 2004 - April 2007 Gastronomischer Leiter Villa Merton Frankfurt, 1 Michelin*, 16 Punkte Gault Millau
seit Mai 2007 Restaurantleiter & Sommelier im Restaurant bean & beluga
Dresden
2 malige Teilnahme am Badischen Sommelierwettbewerb in Freiburg
Sylt - Ort der Inspiration